Menus du Restaurant Cazenove

Hommage Savoureux

48 €

Bienvenu Gourmand

Terrine de Pied de Porc à la Basquaise
ou
Marbré de Foie Gras de Canard Frais, Chutney de Fruits
ou
St-Jacques Poêlées, Blinis de Légumes
ou
Gratin de Crustacés & Poissons, Fondue de Poireaux
 

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Bar de Ligne Grillé, Vinaigrette à la Badiane
ou
Dos de Saint-Pierre en Barigoule
ou
Caille Farcie au Foie Gras & Morilles
ou
Carré d'Agneau Rôti, Fleur de Thym, Vrai Jus

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Fromages de Nos Belles Régions "Fromagerie Tête d'Or"

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Péché Mignon & Friandises Exquises de Chez Nous

 

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Fine Fourchette

38 €

Bienvenu Gourmand

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Ravioles de Homard, aux Fleurs de Carthame
ou
Saumon Frais en Croûte, Salade de Fenouil
ou
Poêlée de Ris de Veau, Galette de Lentilles
ou
Duo de Maquereau, Sauce Genevoise

***

Morue Douce Dorée à la Citronnelle
ou
Filet d'Omble Chevalier, Beurre Citronné
ou
Souris d'Agneau Braisée et Confite au Four
ou
Aiguillette de Canard, Zestes d'Orange

***

Saint Marcellin Affiné de « Nos Deux Renée »

***

Douce Attention du Jour
 

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Avec joie & convivialité...