Menus du Restaurant Cazenove

Hommage Savoureux

48 €

Bienvenu Gourmand

Marbré de Foie Gras de Canard Frais, Chutney de Fruits
ou
Trilogie de la Mer: Gambas, Calamars & Saumon
ou
Noix de Saint-Jacques Dorées, Caviar Citron
ou
Fricassée de Ris de Veau Gratinée
 

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Bar de Ligne, Vinaigrette Citronnelle
ou
Filet de St-Pierre, Nage Parfumée au Gingembre
ou
Râble de Lapin "Rex du Poitou", Sauce à la Moutarde
ou
Carré d'Agneau Rôti, Fleur de Thym, Vrai Jus

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Fromages de Nos Belles Régions "Fromagerie Tête d'Or"

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Péché Mignon & Friandises Exquises de Chez Nous

 

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Fine Fourchette

38 €

Bienvenu Gourmand

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Ravioles de Homard, aux Fleurs de Carthame
ou
Omble Chevalier Façon "Grenobloise"
ou
Pâté Croûte "Maison", Gelée au Poivre
ou
Magret de Canard Mariné, Vinaigrette de Framboise

***

Daurade Grillée sur la Peau, Minute, Jus Corsé
ou
Pavé de Cabillaud Poêlé, Quinoa aux Agrumes
ou
Souris d’Agneau Mitonnée à l’Ancienne
ou
Suprême de Volaille Fermière, Crème de Romarin

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Saint Marcellin Affiné de « Nos Deux Renée »

***

Douce Attention du Jour
 

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Avec joie & convivialité...