Menus du Restaurant Cazenove

Hommage Savoureux

48 €

Bienvenu Gourmand

Parfait de Foie de Volaille et Caviar d'Aubergine
ou
Marbré de Foie Gras de Canard Frais, Chutney de Fruits
ou
Terrine de Pied de Porc et sa Sauce Gribiche
ou
Mousseline de Volaille et Homard Croustillant

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Bar de Ligne Grillé, Jus Barigoule
ou
Dos de Saint-Pierre Beurre Citronné
ou
Caille Farcie au Foie Gras & Morilles
ou
Carré d'Agneau Rôti, Fleur de Thym, Vrai Jus

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Fromages de Nos Belles Régions "Fromagerie Tête d'Or"

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Péché Mignon & Friandises Exquises de Chez Nous

 

Fine Fourchette

38 €

Bienvenu Gourmand

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Ravioles de Homard, aux Fleurs de Carthame
ou
Saumon Frais en Croûte, Salade de Fenouil
ou
Palet de Gambas, Oeuf Mollet, Poudre de Homard
ou
Salade de Légumes du Soleil, Jambon Pata Negra

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Morue Douce Dorée, Sauceau Raifort
ou
Filet d'Omble Chevalier, à la Citronnelle
ou
Souris d'Agneau Braisée et Confite au Four
ou
Aiguillette de Canard aux Fruits de Saison

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Saint Marcellin Affiné de « Nos Deux Renée »

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Douce Attention du Jour
 

Avec joie & convivialité...