Menus du Restaurant Cazenove

Hommage Savoureux

48 €

Reine Patience

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Maquereau de Ligne aux Deux Façons, Mousse d'Avocat
ou
Terrine de Foie Gras Frais de Canard, Gelée au Poivre
ou
Gambas Poêlées, Méli-mélo de Légumes Croquants

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Filet de Barbue, Crème de Langoustine
ou
Bar de Ligne Grillé, Huile d’Olive & Oignon Cébette
ou
Pintade Fermière Farcie aux Epinards
ou
Carré d’Agneau Rôti, Fleur de Thym, Vrai Jus

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Fromages de Nos Belles Régions
« Didier Lassagne, M.O.F »

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Péché Mignon & Friandises Exquises de Chez Nous
 

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Fine Fourchette

38 €

Bienvenu Gourmand

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Ravioles de Homard, Crème de Safran
ou
Pressé de Queue de Boeuf & Foie Gras, Sauce Gribiche
ou
Croustillant d'Escargots à l'Anis Etoilé
ou
Gravelax de Saumon, Salade de Légumes Marinés

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Dos de Cabillaud au Bouillon de Gingembre, Tomate
ou
Rascasse Grillée à l'Orange & au Romarin
ou
Souris d’Agneau Mitonnée à l’Ancienne
ou
Suprême de Canette "Teriyaki" Maison, Polenta Moelleuse

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Saint Marcellin Affiné de « Nos Deux Renée »

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Douce Attention du Jour
 

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Avec joie & convivialité...